Balık yağı tüketirken kokusuna ve tadına dikkat edilmeli uyarısı

Prof. Dr. Ayper Somer, balık yağının tazeliğini koruması ve hijyenik olmasının önemli olduğunu belirterek, bunların havayla temas etmeleri durumunda tat ve kokularının bozulabileceğini ifade etti.

İstanbul Üniversitesi (İÜ) İstanbul Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı Pediatrik İnfeksiyon Hastalıkları ve Klinik İmmünoloji Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Somer, yaptığı yazılı açıklamada, çocukların gelişimi için olmazsa olmazların başında Omega-3 yağ asitleri olan DHA ve EPA'nın geldiğini aktardı. Somer, Omega-3 yağ asitleri olan EPA ve DHA'nın insan vücudunda üretilemediği için esansiyel besinlerle alınması gerektiğini belirterek, "EPA ve DHA, kalbin normal fonksiyonuna katkıda bulunuyor. DHA, normal beyin fonksiyonlarının ve normal görme yetisinin korunmasına katkı sağlar. Bu nedenle gelişim çağındaki çocuklar için olmazsa olmazdır." değerlendirmesini yaptı. Balık yağı tüketirken dikkat edilmesi gereken konulara vurgu yapan Somer, "Balık yağı tüketirken en önemli konuların başında koku ve tat geliyor. Balık yağları, hava ile temas edince tat ve koku açısından bozulabilir. Dolayısıyla çocuklar için her gün tüketecekleri balık yağının tazeliğini koruması ve hijyenik olması büyük öneme sahip. Bunun için günümüzde tüketiciler özel formlu ürünleri tercih edebiliyor." ifadelerini kullandı. Somer, Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi'nin (EFSA) 2-18 yaş arasında çocuklar için günlük 250mg EPA+DHA miktarında Omega-3 alımı önerdiğini aktardı.

Balık yağı tüketirken kokusuna ve tadına dikkat edilmeli uyarısı

Benzer Haberler

0 Yorum

Henüz Yorum Yapılmamıştır.! İlk Yorum Yapan Siz Olun

Yorum Gönder

	Takım	OM	G	M	P
1	Galatasaray	13	11	0	35
2	Fenerbahçe	13	10	1	32
3	Samsunspor	14	9	3	29
4	Eyüpspor	14	6	3	23
5	Beşiktaş	13	6	3	22
6	Göztepe	13	6	4	21
7	Başakşehir	13	5	4	19
8	Ç.Rizespor	13	6	6	19
9	Sivasspor	14	5	6	18
10	Konyaspor	14	5	6	18
11	Antalyaspor	13	5	6	17
12	Trabzonspor	13	3	4	15
13	Gaziantep FK	13	4	6	15
14	Kasımpaşa	13	3	4	15
15	Alanyaspor	13	3	5	14
16	Kayserispor	13	2	5	12
17	Bodrum	14	3	9	11
18	Hatayspor	13	1	7	8
19	Adana Demir.	13	0	11	2
20